Wielkanoc

  • Życzenia wielkanocne
  • Przepisy wielkanocne
  • Tradycje wielkanocne
  • Gify wielkanocne
  • Kartki wielkanocne
  • Pisanki wielkanocne
  • Dekoracje wielkanocne
  • Porady wielkanocne


  • Życzenia Wielkanocne · Przepisy wielkanocne · Pierogi na święta

    Życzenia na Wielkanoc

    Wielkanoc

    Pierogi na święta

    Składniki:

    Farsz
    - 1 kg kapusty kiszonej z przyprawami
    - 0,5 kg mięsa (wołowina, wieprzowina) najlepiej mieszane
    - 2 solidne garście suszonych grzybów
    - 2 szt. cebuli
    - 1 jajo
    - garść bułki tartej
    - sól, pieprz
    - 2 łyżki oleju
    Ciasto
    - 1 kg mąki
    - 1 jajo
    - 1 łyżka oliwy
    - 3/4 litra ciepłej wody
    - łyżeczka soli

    Sposób przyrządzenia:

    Grzyby wcześniej namoczyć.
    Kiszoną kapustę pokroić, włożyć do garnka, dodać mięso, grzyby, zalać niewielką ilością wody i gotować do miękkości mięsa.
    Ugotowaną kapustę z grzybami i mięsem wystudzić, wycisnąć wodę i zmielić.
    Cebule poszatkować, podsmażyć na oleju i dodać do farszu.
    Wbić jajo.
    Farsz zagęścić bułką tartą, posolić i popieprzyć.
    Farsz powinien być pikantny i kwaskowy.
    Zagnieść ciasto i lepić pierogi.
    Do gara z gotującą się wodą dodać łyżkę oleju i trochę soli.
    Wrzucać partiami pierogi, od momentu wypłynięcia gotować jakieś 5 min.
    Gdy chcemy pierogi zamrozić. Te ugotowane wysypać na stół, osuszyć i schłodzić.
    Zimne pierogi natłuścić oliwą, wkładać do woreczków foliowych i do zamrażarki.
    Po wyjęciu, można wrzucić na wrzątek lub odsmażyć na patelni pod przykryciem z odrobiną wody.

    23.03.2009. 16:43

    Comments

    Ten temat nie został jeszcze skomentowany

    Dodaj komentarz

    * = wymagane pole

    :

    :

    :


    6 + 8 =

    • Wyślij życzenia
    • swoim bliskim
    • na Święta Wielkanocne
    Najpiękniejsze życzenia wielkanocne i życzenia świąteczne na Wielkanoc znajdziesz u nas. Do tego otrzymasz niebanalne wierszyki wielkanocne, smsy wielkanocne i życzenia na Wielkanoc, które wyślesz swoim bliskim.