życzenia wielkanocne

Życzenia Wielkanocne · Przepisy wielkanocne · Ciasta

Życzenia na Wielkanoc

Wielkanoc

Zęby Murzyna

Składniki:

CIASTO
150 g margaryny
3 jajka
1 szklanka cukru
3 łyżki kakao
1 szklanka mąki
1 łyżeczka amoniaku
KREM
1 szklanka masy makowej
200 g masła
cukier puder
300 g bezików

Sposób przyrządzenia:

Z podanych składników upiec 2 placki. Ostudzić. Na dolny placek nałożyć połowę kremu, następnie beziki, na to znów krem i przykrywamy drugim plackiem. Udekorować polewą czekoladową.

Komentarze (0) 23.03.2009. 16:56

Wielkanocny ananasowiec z marcepanem

Składniki:

1 kostka masła
1 szklanka cukru pudru
5 jajek
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek kakao
5 łyżek mleka
puszka ananasów
opakowanie masy marcepanowej
tłuszcz do blaszki

Sposób przyrządzenia:

Masło, cukier i sól utrzeć na puszystą masę. Wbić kolejno 4 jajka, zmiksować. Mąkę i proszek przesiać. Kakao rozpuścić w mleku. Mąkę z proszkiem i kakao dodać do masy, utrzeć na gładkie ciasto. Prostokątną blaszkę o długości ok. 30 cm natłuścić. Połowę ciasta wyłożyć do blaszki. Ananasy odcedzić, dokładnie osączyć, pokroić w kostkę. Masę marcepanową zagnieść z jajkiem, dodać kawałki ananasa. Wyłożyć do blaszki, przykryć resztą ciasta. Widelcem zamieszać ciasto spiralnym ruchem, aby rozprowadzić masę marcepanową. Placek piec około 50-60 minut w temperaturze 175°C.

Komentarze (0) 23.03.2009. 16:56

Wielkanocna soczystość

Składniki:

15 żółtek
1/2 szklanki mleka
5 dag drożdży
5 szklanek mąki
10 dag masła
20 dag cukru
2 cytryny
2 łyżeczki rumu
szczypta soli

Sposób przyrządzenia:

Drożdże wymieszać z odrobiną cukru i letnim mlekiem, a następnie zostawić w ciepłym miejscu, aby urosły. Do wyrośniętych dodać szczyptę soli, żółtka, stopione masło, cukier i mąkę. Wymieszać i dobrze roztrzepać łyżką. Zostawić na jakiś czas, aby ciasto podrosło i znów roztrzepać. Powtarzać tę czynność 4 razy, roztrzepując dość długo. Potem ciasto przelać do form (wypełniając 1/3 objętości) i zaczekać, aż babki wyrosną i wypełnią formy. Wówczas wstawić do gorącego piekarnika i upiec. Upieczone babki wyjąć z form i skropić sokiem z dwóch cytryn, wymieszanym z cukrem i rumem. Po ostygnięciu polukrować białym lukrem. Można też posypać posiekanymi orzechami lub migdałami. W czubek każdej babki wetknąć pęk bukszpanu lub zielonych liści borówek.

Komentarze (0) 23.03.2009. 16:55

W-Z

Składniki:

Ciasto:
1,5 kostki masła
3 szklanki cukru
3 szklanki mąki
1 szklanka mleka
4-5 łyżek kakao
6 jajek
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1 zapach migdałowy
Krem:

1/2 litra śmietany kremówki(30%)
3 łyżki cukru
Pącz:
2 szklanki wrzątku
2 łyżki stołowe kawy mielonej
sok z połówki cytryny

Sposób przyrządzenia:

Ciasto
Kakao, połowa mleka, cukier, cukier waniliowy, masło rozpuścić i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Odstawić do ostygnięcia. Odlać 3/4 szklanki na polewę ciasta. Do pozostałej masy dodać mąkę, żółtka, zapach, proszek do pieczenia, resztę mleka oraz pianę z białek. Wszystko wymieszać. Piec w piekarniku około 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Krem:

Śmietanę ubić razem z cukrem.
Pącz:

Zaparzyć kawę we wrzątku, dodać sok z cytryny.
Zimne ciasto przeciąć wzdłuż, jeden kawałek nasączyć pączem, przełożyć śmietaną, przykryć drugim, nasączyć, rozsmarować polewę. Kroić w kwadraty udekorowane różyczką ze śmietany.

Komentarze (0) 23.03.2009. 16:55

Tiramisu

Składniki:

Biszkopt:
6 jajek
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki mąki tortowej
1 szklanka cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
Krem:
1/2 litra słodkiej śmietany mocno schłodzonej
1/2 kg twarogu półtłustego trzykrotnie mielonego
1 szklanka cukru pudru
Kawa do nasączenia:
6 łyżeczek kawy rozpuszczalnej na 1 kubek (nasączać ostudzoną)
Dodatki:
Kakao do posypania

Sposób przyrządzenia:

Z podanych składników upiec biszkopt bądź zrobić wg własnego przepisu. Po ostudzeniu przekroić na pół i spód ciasta nasączyć kawą, a następnie posypać kakao.
Przygotować krem. Śmietanę ubić z cukrem, kiedy będzie sztywna dodać małymi porcjami twaróg. Połowę kremu położyć na spód ciasta. Przykryć drugą częścią biszkoptu, nasączyć tak, jak pierwszą i posypać kakao. Wyłożyć pozostały krem i również posypać kakao. Schłodzić.

Komentarze (0) 23.03.2009. 16:54